Anfang November 2025 war es wieder so weit: Das Treffen von Vertreterinnen und Vertretern der europäischen Hotel- und Tourismusschulen (AEHT) fand dieses Mal in Västerås, einer kleinen Stadt westlich von Stockholm (Schweden) statt. Wie auch die Jahre davor inkludierte dieses Treffen einen ganz besonderen Wettbewerb mit mehreren Disziplinen.
AEHT als Talente-Förderung
Beim AEHT gibt es jedes Jahr für unsere Talente aus dem Tourismuszweig die Chance im Wettbewerb gegen Tourismusschülerinnen und -schüler aus anderen europäischen Ländern anzutreten. Die Bergheidengasse ist schon seit Jahren als einzige Wiener Tourismusschule dabei. Erfreuliche Bilanz: Seit 2013 hatten wir schon einige Medaillen-Gewinnerinnen und -Gewinner beim AEHT.
2025 Drei Vertreter der Bergheidengasse am Start in Västerås
Heuer waren Markus Kührmayer (5HHD), Benjamin Pfau (5HHD) sowie Manuel Sänger (4HHC) die Vertreter der Bergheidengasse. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden durch Losentscheidung einer Tourismusschülerin bzw. einem Tourismusschüler eines anderen europäischen Landes zugewiesen. Dieses gemischte Team muss sich in der Wettbewerbssprache Englisch verständigen und – nach einer kurzen Trainingsphase – eine schriftliche und eine praktische Aufgabe gemeinsam meistern.
Die Herausforderung ist groß, denn immerhin kennt man die Wettbewerbspartnerin bzw. den Wettbewerbspartner vorher nicht, man muss also sehr gut und auch effizient miteinander kommunizieren können. Außerdem ist die Ausbildung bei aller Qualität von Land zu Land unterschiedlich. Diese Unterschiede bei Kompetenzen und Theoriewissen müssen ausgeglichen werden.
Unser Team 2025 trat in folgenden Wettbewerbs-Disziplinen an:
- Markus Kühmayer: Wine Service
- Benjamin Pfau: Front Office
- Manuel Sänger: Decathlon
Benjamin konnte mit seiner Partnerin souverän die Bronzemedaille gewinnen, wir gratulieren!
Aber auch für die anderen beiden war die Teilnahme am Wettbewerb in Västerås ein Gewinn:
„Diese Woche in Schweden war für mich nicht nur ein Wettbewerb, sondern ein Erlebnis, das mir gezeigt hat, wie viel Leidenschaft, Teamgeist und Begeisterung in der Hotellerie und Gastronomie stecken. Ich bin dankbar für jede einzelne Erfahrung, die ich dort machen durfte – und stolz, Teil dieses besonderen Events gewesen zu sein.“ Markus Kühmayer
„Die Freude, die wir alle als Gemeinschaft empfunden haben, unsere erwartungsvolle Spannung, unsere fiebernden Wettkampfambitionen sind etwas, das mich sehr bewegt hat. Es war das erste Mal, dass ich gespürt habe, was es heißt, als Europa aufzutreten. Wir waren alle eine große Gemeinschaft, in der es nicht von Bedeutung war, woher du kommst. Wir waren alle eine Einheit. Wir waren zusammen. Wir habe die Freude geteilt und wir haben die Zeit genossen, die wir zusammen erlebt haben. Es klingt banal, aber es war der erste Moment, in dem ich mir vorstellen konnte, wie die Idee von Erasmus sich anfühlen könnte.“ Benjamin Pfau
“Ich habe beim AEHT Decathlon gelernt, unter Druck ruhig zu bleiben, flexibel zu denken und im Team schnell Lösungen zu finden. Doch das Beste war der internationale Austausch: neue Perspektiven, neue Freundschaften und das Gefühl, gemeinsam auf hohem Niveau zu lernen und zu performen.” Manuel Sänger
„Der AEHT-Kongress und Wettbewerb stellt für mich als Schulleiterin die Möglichkeit dar, unsere Talente bei ihren Wettbewerben zu beobachten und anzufeuern, und ich bin jedes Mal aufs Neue beeindruckt vom hohen Leistungsniveau. Der europäische Vergleich und das Vernetzen mit Schulleitungen aus ganz Europa stellen eine einmalige Gelegenheit dar.“ Direktorin Anita Petschning
Unsere Wettbewerbsgewinnerinnen und -gewinner beim AEHT seit 2013
2013 am Kreuzfahrtschiff (Mittelmeer)
- Simon Schedl – GOLD Restaurant Service
- Niklas Zierl – GOLD Wine Service
2014 Belgrad (Serbien)
- Sarah Steiner – SILBER Cocktail
- Timo Muliar – BRONZE Wine Service
2015 Cervia (Italien)
- Jennifer Matouchek – BRONZE Wine Service
2016 London (GB)
- Markus Wakolbinger – SILBER Decathlon
- Sebastian Krawanja – BRONZE Culinary Arts
2017 Ostende (Belgien)
- Daniel Guirola-Paganini – BRONZE Culinary Arts
2018 Leuwarden (Niederlande)
- Roman Kramreither – GOLD Decathlon
- Stefanie Wallner – SILBER Restaurant Service
2019 Split (Kroatien)
- Katharina Becker – GOLD Wine Service
- Clemens Groß – GOLD Decathlon
(2020-2022) wegen Pandemie keine Teilnahme
2023 Vilnius (Litauen)
- Julia Wagner – SILBER Wine Service
2024 Riga (Lettland)
- Jonny Zhang – GOLD Wine Service
2025 Västerås (Schweden)
- Benjamin Pfau – BRONZE Front Office
AEHT – die Organisation
AEHT steht für „Association des Ecoles d’Hôtellerie et de Tourisme“, also für „die Vereinigung der europäischen Hotel- und Tourismusschulen“. Die Organisation hat beratenden Status beim Europarat und möchte mit ihren Aktivitäten die Tourismusausbildung in Europa fördern. Neben den wertvollen Erfahrungen für die teilnehmenden jungen Menschen und der Förderung von Talenten, ist die Möglichkeit zum Austausch zwischen den Schulen, den Lehrerinnen und Lehrern, sowie den Schulleitern und Schulleiterinnen wichtig.
